Vins Fleurie Fleurie « Champagne » Jean-Louis Dutraive - 2018

Avis Viniou

Le Fleurie « Champagne » 2018 de Jean-Louis Dutraive est un vin rouge issu principalement du cépage Gamay, emblématique du Beaujolais. Ce millésime se distingue par sa vivacité et ses arômes délicats de fruits rouges, soutenus par une touche florale caractéristique des vins de Fleurie. Le terroir granitique confère à ce vin une élégance et une minéralité subtile, tandis que les techniques de vinification en macération semi-carbonique, typiques du domaine, préservent sa fraîcheur. Le Beaujolais, situé au nord de Lyon, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales et méditerranéennes, favorisant la maturité optimale des raisins. Jean-Louis Dutraive, vigneron renommé, est reconnu pour ses pratiques naturelles et son attachement à l'authenticité du terroir.

Pour sublimer les arômes fruités et floraux de ce Fleurie, optez pour des plats légers et délicats comme un tartare de bœuf, des volailles grillées ou des légumes rôtis. Les mets régionaux tels qu'une andouillette de Lyon ou une charlotte aux fraises apporteront un clin d'œil local tout en créant une harmonie parfaite avec ce vin. Pour les amateurs de fromage, un camembert au lait cru ou un brie affiné accompagneront magnifiquement ce vin.

Il est conseillé de servir ce Fleurie à une température de 15-16°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de s'aérer et de révéler sa complexité. Lors de la dégustation, observez la robe brillante, respirez les arômes délicats de fruits rouges et de fleurs, puis savourez la bouche veloutée et harmonieuse. Chacune de ces étapes vous guidera à travers l'expression subtile du terroir et du savoir-faire de Jean-Louis Dutraive.